近日，農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委、食監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布2016年第16號公告，發(fā)布了《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）等107項食品安全國家標準，采用新的GB 2763-2016代替原有的GB 2763—2014食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準，并公布了相關(guān)限量標準所涉及的食品中農(nóng)藥產(chǎn)品殘留量的檢測方法。
這一農(nóng)藥殘留的新國標，從標準的數(shù)量和覆蓋率上都有了較大突破，規(guī)定了433種農(nóng)藥在13大類農(nóng)產(chǎn)品中的4140個殘留限量，較2014版增加了490項，基本涵蓋了我國目前已批準使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品。
此外新版農(nóng)藥殘留限量標準具有三大特點：一是制定了苯線磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項農(nóng)藥最大殘留限量，為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù)。二是按照國際慣例，對不存在膳食風險的33種農(nóng)藥，豁免制定食品中最大殘留限量標準，增強了我國食品中農(nóng)藥殘留標準的科學性、實用性和系統(tǒng)性。三是除對標準中涉及的限量推薦了配套的檢測方法外，還同步發(fā)布了106項農(nóng)藥殘留檢測方法國家標準。
“十三五”農(nóng)藥殘留標準制定已列出明晰的任務(wù)和規(guī)劃——新制定6000項農(nóng)藥殘留限量標準，重點解決蔬菜水果和我國特色農(nóng)產(chǎn)品的限量標準，完善與農(nóng)藥殘留限量標準配套的檢測方法。逐步實施“進口限量標準”和“一律限量標準”，擴大我國限量標準的覆蓋面。屆時，加上我國目前已有的4140項農(nóng)藥殘留標準，“十三五”末我國農(nóng)藥殘留標準數(shù)量將超過10000項。