耙耙柑春天走紅 消費者為甜買單

在晚報大道一家大型超市選購水果的王女士，在幾種柑橘之間猶豫。在超市入口處，好幾種柑橘擺在一起，正在做“全橙熱戀”促銷。向?qū)з弳T咨詢一番，試了味道后，她挑了幾個比拳頭還大的耙耙柑。“雖然價格比較高，但汁水多，味道甜，孩子會喜歡。”王女士說。

這家超市水果區(qū)里，僅柑橘類就有5個品種，其中耙耙柑9.9元/500克。耙耙柑產(chǎn)自四川，這種水果學(xué)名叫做“春見”，是春天成熟的晚熟柑橘，水分多、味道甜，輕軟香甜，很快被長沙的消費者接受，市場歡迎程度高，一天能賣幾百公斤，回頭客比較多。其他還有新奇士橙、倫晚橙、血橙、沃柑。新奇士橙和血橙分別來自西班牙和南非，分別是9.8元/500克和6.98元/500克。倫晚橙價格最低，只要5.5元/500克。

而在另一家水果連鎖超市，一種外皮皺皺巴巴、個頭偏大的橘子成為“主角”，標(biāo)價11.8元/500克。這種橘子叫“不知火”，俗稱丑橘，因為好吃不上火受到不少市民的喜愛。與耙耙柑、丑橘10元/500克左右的價格比起來，個頭稍小、顏值稍高的沃柑價格要親民些，在5元到8元/500克之間。

口感好價格無所謂 消費者為品質(zhì)買單

近年來，隨著人們生活水平提高，水果消費需求也水漲船高。“柑橘類水果沒有停過上新，從去年秋天到今年春天，總有新款出來。”湖南最大水果批發(fā)市場紅星大市場相關(guān)負(fù)責(zé)人李丹表示，近年來柑橘類水果的銷售期越來越長，“七八月上市的是夏橙和云南蜜橘，9月宜昌蜜橘開售，10月至春節(jié)，南豐橘、砂糖橘、椪柑、臍橙、冰糖橙、愛媛、紐荷爾、血橙等，十幾種柑橘陸續(xù)上市。如果算上其他進(jìn)口柑橘和現(xiàn)在的春款柑橘，一年有20多個品種的柑橘類水果上市。”柑橘類水果受到長沙市民喜愛，在水果銷售排行榜里穩(wěn)穩(wěn)進(jìn)入前五名。

據(jù)李丹介紹，以耙耙柑為例，上市期從1月底到5月，因為口感香甜、耐儲存成為市場新寵，現(xiàn)在耙耙柑和沃柑日交易量加起來有三四百噸。

紅星大市場水果經(jīng)營戶劉輝說，他主要批發(fā)四川蒲江的耙耙柑，銷量逐年增加，“今年銷量比去年同期增長三分之一，批發(fā)價從1斤5元漲到9元，還常常供不應(yīng)求。”在他看來，隨著消費水平的提高，水果消費市場從以前的價格導(dǎo)向逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)導(dǎo)向，越來越多消費者甘愿為品質(zhì)好、價格高的水果買單。

嫁接技術(shù)成熟 柑橘新品種不斷出現(xiàn)

為何近兩年柑橘新品層出不窮？湖南省果品協(xié)會秘書長鄧岳華介紹，國內(nèi)柑橘品類多、基數(shù)大，適合種植的區(qū)域也很多。特別是近年來嫁接技術(shù)越來越成熟，通過嫁接，培育出的甜度更高、品質(zhì)更好的新品種不斷出現(xiàn)。

業(yè)內(nèi)人士也稱，柑橘是各種水果中最適合嫁接、技術(shù)最成熟的品類之一。正是因為品類較多，才會根據(jù)成熟時間不斷研發(fā)新品，形成錯峰上市，慢慢就形成了柑橘新品種層出不窮的情況，讓消費者一年四季都有柑橘可吃。

湖南是柑橘種植大省，晚熟市場卻鮮有湖南柑橘的身影。目前上市的柑橘里，耙耙柑、不知火是從日本引進(jìn)的晚熟雜柑品種，多產(chǎn)自四川。此外，沃柑主要產(chǎn)自廣西，倫晚橙主要產(chǎn)自湖北。“湖南的氣候不適宜晚熟柑橘生長。”鄧岳華介紹，湖南柑橘主要有湘北的石門橘、湘西南的雪峰蜜橘，以及黔陽冰糖橙、麻陽冰糖橙、永興橙、道縣橙、新寧臍橙等，都集中在秋冬季節(jié)上市。湖南大部分地區(qū)冬季低溫濕冷，倒春寒厲害。“耙耙柑等晚熟柑橘要求冬季低溫期短，無霜期長，果實可以安全越冬。”鄧岳華認(rèn)為，湖南柑橘要改良品種，提升品質(zhì)，才能提高產(chǎn)值。湖南省果品協(xié)會今年將聯(lián)合省內(nèi)柑橘種植專家，在邵陽、懷化選取兩個示范基地，培育適合湖南的中早熟、晚熟品種。