密云區(qū)高嶺鎮(zhèn)石匣村作為甘薯種植專業(yè)特色村，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)種植的基礎(chǔ)上，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)冰烤薯生產(chǎn)線，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)種產(chǎn)銷 “一條龍”發(fā)展，促進(jìn)社員增收致富。

　　眼下還未到甘薯種植農(nóng)忙時(shí)節(jié)，但石匣村的冰烤薯加工車間內(nèi)卻一片繁忙，社員們將保鮮庫中儲(chǔ)存的甘薯清洗、分揀，處理后裝進(jìn)烤爐。經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的高溫烘烤，甘薯表皮糖油彌漫，香氣撲鼻，降溫后經(jīng)過液氮速凍封裝冷凍儲(chǔ)存。

　　高嶺鎮(zhèn)石匣村村民翟海燕介紹，往年我們都在保鮮庫那邊幫忙干活，現(xiàn)在增加烤薯這道工序，我們就上這邊干活來了，先把紅薯分類然后烤薯，烤完薯我們?cè)僮霭b，現(xiàn)在我們一個(gè)月2000多塊錢，年收入增加了不少。

　　以往到每年4月份，天熱了甘薯儲(chǔ)存是個(gè)大問題，因此每年5月至9月就進(jìn)入紅薯銷售的空當(dāng)期。自從上了這個(gè)生產(chǎn)線，以速凍形式將紅薯存起來，就解決了空檔期紅薯銷售的問題。

　　冰烤薯生產(chǎn)線的引進(jìn)解決了甘薯貯藏難問題并實(shí)現(xiàn)了四季供應(yīng)，讓產(chǎn)值相對(duì)較低的鮮銷甘薯通過速凍加工成為高端旅游產(chǎn)品，打造特色甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　譽(yù)晟利農(nóng)果蔬（北京）有限公司經(jīng)理介紹，目前這種紅薯供貨是2-3元，每斤能有0.2-0.3元的利潤(rùn)。而這種冰激凌紅薯零售價(jià)格在每斤20元左右，能達(dá)到2元的利潤(rùn)，合作社能提高很高的收入。

　　石匣村地處密云水庫一級(jí)保護(hù)區(qū)，為保護(hù)水源，該村退出了耕種土地7000多畝，清退牲畜10600多頭。面對(duì)保水與增收兩大難題，石匣村利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)聯(lián)合周邊村組團(tuán)發(fā)展，成立北京石匣碧水甘薯種植專業(yè)合作社，發(fā)展甘薯種植；依托區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心及多部門的技術(shù)支持 ，建立甘薯育苗基地，優(yōu)選西瓜紅等優(yōu)良品種，引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備和加工運(yùn)輸設(shè)備，并建設(shè)可儲(chǔ)藏800萬斤的甘薯儲(chǔ)藏庫5000平方米，形成了甘薯育苗、生產(chǎn)、貯藏一條龍的種產(chǎn)銷技術(shù)模式。同時(shí)合作社積極延伸甘薯產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)薯?xiàng)l、薯干、薯粉等甘薯美食產(chǎn)品，后續(xù)還將繼續(xù)開發(fā)中高端產(chǎn)品，拓寬銷售渠道充分推向市場(chǎng)，提高“石匣甘薯”的知名度和市場(chǎng)占有率，讓甘薯真正成為保水增收的“金疙瘩”。

　　據(jù)高嶺鎮(zhèn)石匣村黨支部書記宋寶君介紹，我們計(jì)劃年增產(chǎn)增收100萬元，在2021年我們計(jì)劃把這個(gè)電商平臺(tái)再搞起來，加大宣傳力度，把我們新的產(chǎn)品推向社會(huì)，拓寬銷路讓老百姓通過紅薯附加值的增收帶動(dòng)老百姓致富。

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