2020年懷遠縣畜牧業(yè)中間消耗調(diào)查國家抽中網(wǎng)點8戶，涉及的品種有生豬、肉牛、雞、雞蛋，現(xiàn)將懷遠縣下半年畜牧業(yè)中間消耗調(diào)查情況簡要分析如下。
一、調(diào)查結(jié)果
（一）生豬。本期調(diào)查共出欄生豬7411頭，毛重905740公斤，總產(chǎn)值31653887元；中間消耗總支出10065329.72元，平均每頭消耗1358.16元，較去年同期增加38.89%，生豬中間消耗占總產(chǎn)值31.90%。自繁仔畜金額13619400元，養(yǎng)豬用工數(shù)量6806個工作日，平均種養(yǎng)天數(shù)156天，生豬產(chǎn)值效益4271.20元/頭，較去年同期的2516.10元/頭，同比上漲了69.75%。
（二）禽類產(chǎn)品。本期調(diào)查的雞品種有肉雞、土雞和雞蛋。土雞本期調(diào)查數(shù)量3850只，毛重7650公斤，總產(chǎn)值231241元，平均每只產(chǎn)值60.06元，同比下降1.23%；中間消耗總支出114193.82元，平均每只消耗29.66元，較去年同期增加12.78%，土雞中間消耗占總產(chǎn)值的49.39%。
肉雞本期調(diào)查數(shù)量97136只，毛重293265公斤，總產(chǎn)值2001858元；中間消耗總支出1468926元，平均每只消耗15.12元，同比減少18.53%，中間消耗占總產(chǎn)值的73.38%。肉雞每只產(chǎn)值20.61元，較去年同期的24.08元/只，同比下降14.41%。
雞蛋本期調(diào)查數(shù)量252670公斤，產(chǎn)值1746928元，中間消耗支出1270441.86元，中間消耗占總產(chǎn)值的72.72%。下半年雞蛋平均價格6.91元/公斤，較去年同期的9.40元/公斤下降了26.49%。
（三）肉牛。本期調(diào)查共出欄肉牛178頭，毛重131185公斤，總產(chǎn)值4407398元；中間消耗總支出2642273元，平均每頭消耗14844.23元，較去年同期增加47.98%，肉牛中間消耗占總產(chǎn)值的59.95%。購買仔畜數(shù)量167頭，自繁仔畜11頭，養(yǎng)牛用工數(shù)量1440個工作日，平均種養(yǎng)天數(shù)340天。2020年下半年肉牛產(chǎn)值效益24760.66元/頭，較去年同期的21490.19元/頭，同比上漲15.22%。
二、原因分析
根據(jù)匯總數(shù)據(jù)來看，2020年下半年畜牧業(yè)中間消耗調(diào)查涉及的四個品種中，中間消耗支出較去年同期以漲為主；收益方面，生豬、肉牛較去年同期收益上漲，雞和雞蛋的收益較去年同期有所下降。
（一）中間消耗較年同期以漲為主
一方面因為生豬和肉牛等仔畜價格全面上漲，2020年下半年生豬仔畜平均價格1500元/頭，較去年同期的1000元/頭上漲了1/3左右，肉牛仔畜也從11000元/頭上漲至15000元/頭，外購仔畜價格的上漲，直接導致了中間消耗支出的增加；另一方面，玉米等飼料的原材料價格也明顯增加，受到疫情影響，部分國家限制糧食出口，導致國內(nèi)玉米進口受阻，以懷遠縣為例，秋季玉米從剛上市時的0.95元/斤漲至后期的1.16元/斤，同比上漲28.89%，漲幅明顯，玉米等飼料原材料價格的上漲也是導致中間消耗支出增加的另一大原因。
(二)畜禽養(yǎng)殖收益有漲有跌
下半年生豬價格明顯高于去年同期，主要有幾點原因，一是雖然生豬前期補欄較多，生豬供應(yīng)也明顯增加，但是整體依然有缺口，生豬供應(yīng)不足，屠宰企業(yè)收豬難度大，導致生豬價格上漲；二是由于下半年進口冷凍肉制品多次被檢測出病毒，多地暫停進口冷凍肉制品，也進一步促進了生豬價格上漲；三是養(yǎng)殖戶的惜售心理。由于生豬養(yǎng)殖成本不斷提高，如仔豬價格依舊居高不下，玉米等制成的飼料價格上漲，養(yǎng)殖戶為達到心理預(yù)期養(yǎng)殖利潤，壓欄惜售心理明顯增強；四是由于春節(jié)等節(jié)日的臨近，許多消費者開始著手準備腌制臘腸、臘肉等豬肉制品，提升生豬的消費量。
禽類市場價格有所下降。一是2019年蛋雞禽類養(yǎng)殖出欄價格較高，利潤率可觀，養(yǎng)殖戶補欄、擴欄積極性提高，導致新增產(chǎn)能集中釋放；二是受到疫情影響，除家庭消費渠道外，其余渠道消耗量，照比往年，均有所下降。
肉牛價格有所上漲。一是肉牛養(yǎng)殖成本大，養(yǎng)殖周期長，在供應(yīng)這一塊，市場供應(yīng)量不充足；二是在豬肉大漲的形式下，作為替代品的肉牛，價格也隨之上漲；三是隨居民肉食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，國內(nèi)市場對牛肉的需求不斷增長，消費者更青睞高蛋白的牛肉制品，導致牛肉消費量******上升，從而導致黃牛的價格上漲明顯；四是進入四季度以來，懷遠天氣溫度下降明顯，根據(jù)本地飲食習慣，對牛肉湯等牛肉制品的需求量不斷增加，同時春節(jié)等節(jié)日臨近，老百姓著手準備年貨等，對肉牛的需求增加。

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