這種“板栗紅薯”引自日本，但產(chǎn)地在山東地區(qū)，那里土壤肥沃，很適合種植紅薯。除了“板栗紅薯”外，還盛產(chǎn)紫薯、紅香蕉等十多個品種的紅薯。而這款紅薯所以被冠以“板栗”的比喻，主要是因為口感很接近板栗，跟一般紅薯最大的不同是里面不帶筋，口感更嫩。板栗紅薯價格較高，在一些超市賣出六七塊一斤。

板栗小香薯50g-100g重，是“板栗紅薯”的一種，具有普通甘薯所沒有的特點和利用價值。優(yōu)質化和營養(yǎng)化是“板栗紅薯”的主要特點，口感香、甜、糯、細膩，深受消費者喜愛；營養(yǎng)豐富，含有易于消化的淀粉、蛋白質和氨基酸，還富含維生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的維生素以及鈣、磷、鐵 鉀 碘 等礦物質。“板栗紅薯”富含的膳食纖維，可促消化，預防疾??；更重要的是，它還含有延緩人體衰老、防止肥胖病及肝腎結締組織萎縮的粘液蛋白，對延緩人體衰老有重要作用的準女性激素物質，預防結腸癌和乳腺癌等疾病的脫氫表雄酮等生理活性物質。

“板栗紅薯”作為一種地下塊根作物，病蟲危害輕，生產(chǎn)上根本不用農(nóng)藥，是一種安全、少污染的綠色生態(tài)食品。
紅薯原名叫做番薯，在很多地方也叫地瓜。一般形狀為橢圓、圓形，是很重要的食材。將紅薯切條，曬干，做成地瓜干，是非常美味的食品。“板栗紅薯”除了具備紅薯的一般特征之外還具有七大特點：
一: 甜而不膩（口感甜度適中）
二：香氣撲鼻（掰開就看到黃燦燦的紅薯）
三：鮮嫩多汁（粉加嫩）
四：口感適中（與傳統(tǒng)地瓜不同的是，“板栗紅薯”在口感上面更偏向于大眾口味）
五: 色澤迷人（色澤天然，絕對綠色食品）
六: 營養(yǎng)豐富（含有多種營養(yǎng)成分）
“板栗紅薯”含有比一般谷物更多的營養(yǎng)成分，不僅纖維和鈣質含量高，維生素含量也不少。100克紅薯中含有3.5克食物纖維，而同量的大米中僅含有0.5克；“板栗紅薯”在鈣含量方面比起大米竟然高達10倍之多。很多營養(yǎng)學專家都認為，“板栗紅薯”是一種集谷物和蔬菜特點于一身的食物。
七: 綠色安全（絕對綠色，生產(chǎn)過程中保持了原汁原味） .