制圖：趙宇恒

　　7月26日早上9點(diǎn)，甘肅省蘭州市榆中縣食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出檢查站的工作人員，正在緊張核對(duì)停放在甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品交易中心的70輛貨車的農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出證明。這些貨車滿載娃娃菜、散花、青筍、馬鈴薯、洋蔥、牛奶、豬肉等10多個(gè)品種的農(nóng)產(chǎn)品，將在一個(gè)多小時(shí)后啟程運(yùn)往全國(guó)乃至東南亞地區(qū)各大終端市場(chǎng)。

　　“3個(gè)一包，30包一箱，有的車上裝了300箱我們公司的娃娃菜，最遠(yuǎn)的是要賣到東南亞地區(qū)的。”蘭州貫黨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人郭鵬鑫笑著介紹，為了將新鮮的菜品及時(shí)打包裝車，頭天晚上工人們工作到了凌晨。

　　在交易中心的另一端，包括貫黨公司經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的甘肅優(yōu)質(zhì)草食畜、高原夏菜、蘭州百合、苦水玫瑰、陜西獼猴桃、寧夏富硒西瓜、青海黑枸杞等20多個(gè)大類、3000多個(gè)品種的西北貧困地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品在現(xiàn)場(chǎng)展示展銷。

　　據(jù)了解，借由此次2018西北貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)暨甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會(huì)，甘肅將貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)整合起來(lái)，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品抱團(tuán)出山把當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往全國(guó)、推向世界。

　　“軟硬兼施”，品質(zhì)有保障

　　蘭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理中心的流動(dòng)檢測(cè)車上，檢測(cè)員謝華娟和任燕香對(duì)菠菜、油麥菜、西芹等菜品進(jìn)行抽樣快檢。“14輛車上抽取的農(nóng)產(chǎn)品樣本全部合格。”謝華娟向記者展示了檢測(cè)結(jié)果。

　　蘭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理中心的負(fù)責(zé)人司繼勇告訴記者，目前，蘭州農(nóng)產(chǎn)品在銷往各地時(shí)，需要提供“兩證一單”，即農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出證明、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)合格證和貨運(yùn)單。“這也便于銷地市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行追溯。”

　　不僅監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，企業(yè)自身也會(huì)在運(yùn)輸過(guò)程中想盡辦法保證品質(zhì)、減少損耗。“有些菜品運(yùn)輸路途遠(yuǎn)，我們?cè)诎b時(shí)，會(huì)在每個(gè)保鮮箱的中間放上一個(gè)冰瓶。”郭鵬鑫介紹，有些采購(gòu)方購(gòu)買(mǎi)的量足夠大，可以從產(chǎn)地加工廠直接通過(guò)冷鏈運(yùn)輸運(yùn)往銷地。“貴是貴了點(diǎn)，但是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更有保障了。”

　　此外，甘肅省還在硬件上著力保障貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，完善貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工體系。根據(jù)當(dāng)?shù)厝涨坝“l(fā)的《關(guān)于扶持貧困村果蔬保鮮庫(kù)發(fā)展的意見(jiàn)》，當(dāng)?shù)貙才艑ｍ?xiàng)扶持資金扶持果蔬保鮮庫(kù)建設(shè)，將在全省有果蔬保鮮庫(kù)需求的48個(gè)貧困縣846個(gè)貧困村，新建果蔬保鮮庫(kù)975座，新增果蔬保鮮儲(chǔ)藏能力38.1萬(wàn)噸；209個(gè)貧困村購(gòu)置移動(dòng)保鮮庫(kù)，有效輻射帶動(dòng)周邊貧困村，實(shí)現(xiàn)對(duì)有需求貧困村的全覆蓋。

　　營(yíng)銷掣肘，知名度待提升

　　“我們之前在杭州做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，消費(fèi)者對(duì)甘肅的高原夏菜并不是特別了解。”郭鵬鑫說(shuō)。對(duì)貫黨公司來(lái)說(shuō)，包括娃娃菜、西芹在內(nèi)的不少高原夏菜主要消費(fèi)市場(chǎng)在南方，然而苦于知名度不夠高，價(jià)格表現(xiàn)比較一般。

　　老家安徽的祝臘榮已經(jīng)在甘肅做了20多年的洋蔥生意，她給記者算了一筆賬：從嘉峪關(guān)、酒泉等地收來(lái)的洋蔥價(jià)格基本在0.3元/斤左右，她運(yùn)到蘭州再銷往外地時(shí)銷售價(jià)是0.4元/斤，加上運(yùn)費(fèi)、人工、包裝等成本，一袋70多斤的洋蔥反倒要賠1~2元。而在終端消費(fèi)市場(chǎng)，精選洋蔥則可以賣到6元/斤左右。

　　郭鵬鑫和祝臘榮的苦惱并非個(gè)例。由于西北貧困地區(qū)大多地處偏遠(yuǎn)、交通不便，許多土特產(chǎn)“藏在深閨人未知”。但同時(shí)，當(dāng)?shù)匾脖３种焖{(lán)地綠、水清土凈的原生態(tài)特征。以甘肅高原夏菜為例，當(dāng)?shù)厥卟松L(zhǎng)地區(qū)海拔高、降雨少、光照足，干物質(zhì)積累多，病蟲(chóng)害輕，化肥農(nóng)藥施用少，是真正的綠色生態(tài)、優(yōu)質(zhì)安全蔬菜。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，甘肅還形成了露地與設(shè)施、正茬與復(fù)種、精細(xì)菜與高原夏菜并存的格局，實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)、四季供應(yīng)，并被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為西北內(nèi)陸出口蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域、西北設(shè)施蔬菜重點(diǎn)區(qū)域和“西菜東調(diào)”五大商品蔬菜基地之一。

　　“現(xiàn)在就是知道的人少，多舉辦一些今天這樣的活動(dòng)對(duì)我們的高原夏菜銷售肯定有幫助。”郭鵬鑫說(shuō)。

　　“甘肅一些貧困地區(qū)的好產(chǎn)品沒(méi)能闖出好市場(chǎng)。”甘肅省畜牧產(chǎn)業(yè)管理局農(nóng)業(yè)推廣研究員楊杜錄介紹，在今年4月對(duì)甘肅永登縣平城、通遠(yuǎn)和七山三個(gè)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)的調(diào)研中，他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐闹兴幉?、蔬菜、牛羊肉、馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品很多都能滿足綠色或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證條件，但實(shí)際申報(bào)認(rèn)證“三品一標(biāo)”的農(nóng)產(chǎn)品少，不少產(chǎn)品仍是無(wú)包裝、無(wú)商標(biāo)、無(wú)品牌，附加值低，生產(chǎn)規(guī)模小，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)能在市場(chǎng)上闖出名堂。

　　對(duì)此，楊杜錄認(rèn)為，貧困地區(qū)一方面要注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)，提升產(chǎn)品知名度和消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的信任度，以農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)帶動(dòng)農(nóng)戶增收；另一方面，還應(yīng)積極利用農(nóng)超對(duì)接、電商平臺(tái)等，讓特色農(nóng)產(chǎn)品搭上電商快車，幫助貧困地區(qū)農(nóng)戶拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，減少流通環(huán)節(jié)，降低銷售成本，保障增收。

　　信息支撐，產(chǎn)銷渠道更暢通

　　熙熙攘攘的展廳中，一塊顯示著產(chǎn)銷對(duì)接實(shí)時(shí)信息的電子屏幕引得大家紛紛駐足研究。在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接公益服務(wù)平臺(tái)的產(chǎn)銷對(duì)接調(diào)度監(jiān)控系統(tǒng)中，供應(yīng)方與采購(gòu)方的相關(guān)信息、簽約量與簽約金額，乃至七日內(nèi)的交易額和價(jià)格指數(shù)趨勢(shì)等信息一目了然。

　　據(jù)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接公益服務(wù)平臺(tái)的現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，該平臺(tái)為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商與提供者建立了免費(fèi)、直接的線上對(duì)接渠道，運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)手段，進(jìn)行有效的資源整合，提供實(shí)時(shí)行情分析，解決初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中的供需對(duì)接、誠(chéng)信風(fēng)險(xiǎn)、裝運(yùn)損耗風(fēng)險(xiǎn)、交貨時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)、支付結(jié)算風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題，從而促進(jìn)產(chǎn)銷的有效對(duì)接。

　　貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“出山”更需要穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接也需要相應(yīng)的長(zhǎng)效機(jī)制。7月初成立的甘肅省農(nóng)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會(huì)為當(dāng)?shù)刎毨У貐^(qū)農(nóng)產(chǎn)品與終端大市場(chǎng)的對(duì)接提供了新的平臺(tái)。

　　甘肅省農(nóng)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉玉清介紹，為了使貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求有效對(duì)接，協(xié)會(huì)將通過(guò)建立信息大平臺(tái)，加強(qiáng)分析預(yù)測(cè)和預(yù)警，為促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)定增收、保障貧困戶收益提供信息技術(shù)支撐。對(duì)下半年大規(guī)模上市的馬鈴薯、中藥材、蘋(píng)果、蔬菜會(huì)提早做好產(chǎn)銷對(duì)接，精準(zhǔn)對(duì)接專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。

　　“產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社的輻射帶動(dòng)能力還有待提升。”楊杜錄認(rèn)為，由于規(guī)模、資金等的限制，一些貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社缺少與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，難以發(fā)揮應(yīng)有的橋梁和紐帶作用。

　　對(duì)此，劉玉清表示，產(chǎn)銷協(xié)會(huì)將引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)打造從產(chǎn)地到銷地完整產(chǎn)業(yè)鏈的訂單農(nóng)業(yè)，按照供應(yīng)平臺(tái)銷售訂單要求，提升貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。在貧困地區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)基地和產(chǎn)品分揀中心，完善龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，增加農(nóng)民的財(cái)產(chǎn)性收益。同時(shí)，還將根據(jù)甘肅省精準(zhǔn)扶貧工作和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，完成全省特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合工作，將會(huì)員單位牛、羊、菜、果、薯、藥等特色農(nóng)產(chǎn)品，納入統(tǒng)一搭建的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺(tái)進(jìn)行銷售。